ikan keli masak lemak cili padi
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan keli
- Cili padi
- Kunyit hidup *
- Santan - dr setengah biji kelapa
- Timun ladang dikikis kulitnya, dibuang bahagian tengah, dan dipotong kecil
- Sebiji limau nipis
- Garam dan perasa
Cara-cara
- Ikan keli disapukan kunyit dan garam kemudian disalai hingga kering.
- Bahan-bahan bertanda * ditumbuk halus. Kemudian,masukkan ke dalam periuk
- Masukkan santan. dan timun. Masak dengan api perlahan.
- Masukkan garam dan serbuk perasa.
- Akhir sekali...sebelum diangkat, perah air asam limau ke dalam kuah. Kemudian, siramlah kuah tadi atas ikan keli salai.
No comments:
Post a Comment